和風生活

  

先週のお茶のお稽古のお菓子

つつじ　　きんとんでグリーンにピンクを散らしかわいい

先生の横浜土産の田園ホテト生クリーム卵砂糖がたっぷりで

ボリュームもありおいしかった

お取り寄せ可能
電話　　０１２０－２５０４－３９

住所　　神奈川県川崎市麻生区上麻生１－９－１

　  

梅シソもち
　
　道明寺粉を水・砂糖を加え浸水させレンジ5分過熱し
　
　よく混ぜ、乾いた布巾とボールをかぶせ10分おき

　ゆかりをまぜ2等分しオープンシートに8・5Ｘ２０に広げ

　４ｃｍに切り粒餡を巻き梅干をトッピング

　　
　
あんこロール

　薄く焼いたスホンジ生地にこしあんを塗り巻いて和菓子にする

　　　
　　

　  

若草

　　

京の味
　銘菓京観世うつし

　高麗種を蒸し



　羊羹生地を上に流し

　　

　巻き簾で巻く



　  

最近はレンジを使用し簡単に作れるレシピが多いです

草餠
　　
　　上新粉・餠粉・砂糖・水を混ぜレンジで４分加熱
　　かき混ぜ４分加熱

　　レンジにより時間はばらつきがあり途中で様子を見る

　　餠状になれば乾燥蓬を水でしとらせレンジ加熱したものを混ぜる

　　粒餡を入れ包餡する

　

さくらさくら

　　白餡にみじんこを混ぜレンジ１分加熱
　　水あめを加え色をつけ
　　こしあんを包み
　　形を整える

　  

日本人はお祭り騒ぎが大好き

勝手に応援のあの小浜市の

オバマまんじゅうを頂く
５個入り１個のみ顔４個は後頭部

こしあん酒蒸し饅頭

甘さ控えめ　味は並

実は私も隠れ応援していた

２月の始めにニューヨークに行き
地下鉄ブロードウエイストリートで下車

イサムノグチ記念館行きのバスを待っていると
歩道に机が出され
トイレットペーパーのロール様なものが３個ぐらい並べられる

何かな？と見ていると

なんと！！！！
それはオバマのステッカーだった
ちぎって応援者に渡している

日本と異なり長期戦なので喧しい連呼などなく
静かな応援だ　ボランテア？

商店にもＡ４のビラが貼られている
次にブルックリン美術館にゆくと前でオバマのプラカードを持った１人が立っていた





  

今日は春一番が吹き暖かいが夕方から雨

明日はバレンタイン

今月の和菓子作り

ハート型　

ネーミングが良い

美味しかった～